Rapa giapponese Daikon

Description

Il daikon è una lunga rapa bianca. Questo ortaggio viene raccolto tra l’inverno e la primavera, tagliato a listarelle e poi lasciato essiccare al sole per tre giorni. Quando viene essiccato nei venti freddi e miti della primavera, il suo aroma e sapore dolce e delicato viene preservato.

Indicazioni

È un’ottima fonte di energia e fibre, grazie al suo contenuto di glucosio, fruttosio, cellulosa e amido, oltre a fornire elevate quantità di vitamine e minerali.
Il consumo di daikon è un buon modo per purificare il corpo. Abitudini alimentari inadeguate (eccesso di zuccheri, grassi, carni, farine raffinate e oli di bassa qualità) provocano l’accumulo di grasso negli organi fondamentali e nei canali dei meridiani energetici, fatto che può ostacolarne e addirittura impedirne la circolazione . Una dieta sana in cui i daikon sono comuni può aiutare a prevenirlo e garantire che tutti gli organi funzionino in equilibrio.
Con proprietà tonificanti, diuretiche e alcalinizzanti, daikon ha enzimi che favoriscono la digestione. Inoltre, il suo consumo quotidiano favorisce l’eliminazione di muco, calcoli renali e scorie animali dall’organismo. Una piccola quantità è sufficiente ad ogni pasto per vedere i benefici.

Modalità d’uso

Si consiglia di aggiungere crudo alle insalate, dopo averle messe a bagno per 5 minuti in acqua. Può anche essere bollito con cereali e verdure.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto.

Ingredienti

Rapa Daikon (100%).