Miso di lenticchie non pastorizzato

Description

Il miso di lenticchie di Lima è una pasta fermentata a base di lenticchie marroni e riso. È privo di soia, pastorizzato ed è prodotto in Giappone secondo gli standard artigianali giapponesi.

Modalità d’uso

Il miso viene utilizzato come dado da brodo in tutti i tipi di piatti per esaltarne il sapore: nelle zuppe, nelle salse, nelle creme spalmabili, nei piatti di verdure, nelle vinaigrette, ecc.

È sufficiente mescolarne una piccola quantità al piatto per assaporarne il sapore umami.

Ingredienti

Acqua, soia *, sale marino 9,8%, grano *, alcool*, aceto*, correttore di acidità: acido lattico, koji (aspergillus oryzae). *coltivato biologicamente

Certificato

JP-BIO-154 Agricoltura extra UE